Bir yaşından küçük bebeklere bal ve bal içeren gıdalar verilmemelidir. Bunun nedeni şeker içeriği değil, nadir fakat ciddi bir hastalık olan bebek botulizmi riskidir.
Bebek botulizmi nedir?
Clostridium botulinum adlı bakterinin sporları çevrede bulunabilir ve bala da bulaşabilir. Daha büyük çocukların ve yetişkinlerin gelişmiş bağırsak savunmaları bu sporların çoğalmasını genellikle engeller. Bir yaşından küçük bebeklerin bağırsak sistemi ise henüz yeterince olgunlaşmadığı için sporlar bağırsakta gelişip toksin oluşturabilir.
Bal temiz görünüyorsa güvenli midir?
Sporlar gözle, kokuyla veya tatla anlaşılamaz. Ürünün doğal, organik, pastörize, süzülmüş ya da güvenilir bir markaya ait olması bu yaş grubu için uyarıyı değiştirmez. Risk düşük olsa da sonuçları ciddi olabildiği için koruyucu kural nettir: 12 aydan önce bal verilmez.
Pişmiş üründeki bal da buna dahil mi?
Evet. Bir yaşından küçük bebek için bal içeren kek, bisküvi, mama veya başka işlenmiş gıdalardan da kaçınılmalıdır. Evde kısa süreli ısıtma, sporların güvenilir biçimde yok edildiği anlamına gelmez.
Yanlışlıkla bal verildiyse
Panik yapmadan çocuk doktorunuza veya sağlık hizmetine başvurup ne kadar ve ne zaman verildiğini paylaşın. Kabızlık, beslenmede zayıflama, güçsüz ağlama, baş kontrolünde azalma, gevşeklik veya nefes alma güçlüğü gibi belirtiler acil tıbbi değerlendirme gerektirir. Belirti bekleyerek internetten tanı koymaya çalışmayın.
Bir yaşından sonra
Genel uyarı bir yaşın tamamlanmasına kadardır. Bir yaşından sonra da bal ilave şeker kaynağı olarak ölçülü sunulmalı; çocuğun bireysel sağlık durumu, alerji öyküsü ve beslenme planı için çocuk sağlığı uzmanının önerisi izlenmelidir.
Kaynaklar ve ileri okuma
- Botulism fact sheet — World Health Organization
- Infant Botulism: Prevention — U.S. Centers for Disease Control and Prevention
İçerik, sağlık beyanı yerine gıda bilgisi sunacak biçimde hazırlanmış ve kaynak bağlantılarıyla birlikte yayımlanmıştır.
